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聯(lián)系方式
二手蒸餾機 果渣蒸餾機 蔬果預煮、漂燙、殺青機 對壓板壓榨機 威士忌蒸餾機
設備是蒸餾麥芽發(fā)酵后的麥芽汁的蒸餾器,也可用作葡萄發(fā)酵醪液、水果皮渣、馬鈴薯(伏特加)、甘蔗(朗姆酒)、白酒發(fā)酵醪液等的蒸餾器。
選用高純度紫銅板或不銹鋼板制作,采用蒸汽直接或間接加熱蒸餾。
2、在生產單麥芽威士忌的時候,常常用到兩個壺式蒸餾器。第一個蒸餾器稱作wash still(初餾鍋),容量為7000-23000升。
.在第一個蒸餾器的餾出物稱作low wine(第一次蒸餾酒), 酒度為25%一30%。它流人第二個蒸餾器中,第二個蒸餾器稱作spirit still(酒餾器),
容量為6000至21000升,在第二個蒸餾器中再進行一次蒸餾第二次蒸餾的終產物就是威士忌,酒度為50%-70%。用壺式蒸餾器生產威士忌
并不便宜,因為那需要大量的能量和價格昂貴的維護(在兩次蒸餾之間蒸餾器必須進行刷洗,并且,蒸餾器受到高溫的作用,會受到腐蝕,因此必須經常維修和更換)。
并且,蒸餾器的特征與釀酒師的技能和多變的自然條件一起,共同決定了威士忌的品質。因此,人們不斷在尋找理想的蒸餾器的形狀,這種形狀要同時滿足它在容量、
液體蒸發(fā)面積、銅的厚度與蒸餾溫度方面的要求。每一家釀酒廠都有自己形狀和容積的壺式蒸餾器。人們認為,細高的蒸餾器會生產出含糖較多的威士忌,
而短粗的壺式蒸餾器生產的威士忌氣味芬芳且含糖較少。在不同的部位,被蒸餾的液體的溫度取決于蒸餾器的形狀。通過敲打使蒸餾器變形,
可以在凹陷處產生出特殊的溫度和蒸發(fā)條件。有時,蒸餾師會在更新蒸餾器的時候,絲毫不差的復制出舊的蒸餾器的形狀。有一些更加迷信的人,害怕以后釀造出的威士忌會變味,在按照舊蒸餾器復制新的蒸餾器時,連瑕癖和維修時留下的痕跡也一并復制。
3、本機組可通過感應探頭、電氣元件、自動閥門、泵、pcl、觸摸屏等,實現全自動控制,無需人工操作??!
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